Wpisy z kategorii: Warzywa, owoce i przetwory

MANGO LASSI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

SKŁADNIKI: OWOCE:   pulpa z  mango  TŁUSZCZE:     mleczko kokosowe REAL THAI 19%  NEUTRALNE:  świeża mięta   PRZYGOTOWANIE: Do zrobienia mango lassi potrzebny jest dobry malakser do koktaili żeby dobrze rozkruszyć kostki lodu – tu czasy i obroty podane dla TM 🙂 Kostki lodu zmiksować razem ze świeżą miętą  na drobno obroty 8/10 30 sek . Dodać […]

ZAPIEKANKA Z CUKINII I SEREM KOZIM

SKŁADNIKI:  BIAŁKA:  ser kozi WARZYWA:   cukinia, pomidory z puszki , cebula, suszone pomidory  TŁUSZCZE:     BIO olej  rzepakowo-lniany 5%  NEUTRALNE:  zioła, sól, pieprz, czosnek   PRZYGOTOWANIE: Cukinię zetrzeć na tarce w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie, razem z ziołami, czosnkiem, dodać pomidory z puszki, suszone pomidory i przyprawić do smaku […]

ŁOSOŚ PIECZONY Z FRYTKAMI Z SELERA

SKŁADNIKI:  BIAŁKA:  łosoś WARZYWA:   seler  TŁUSZCZE:     BIO olej  rzepakowo-lniany 5%  NEUTRALNE:  zioła, sól, pieprz,   PRZYGOTOWANIE: Łososia wysmarować olejem i przyprawić, zawinąć w folię aluminiową.  Seler pokroić w paseczki , ułożyć na blaszce do pieczenia , posypać solą i skropić olejem. Łososia i frytki upiec w piekarniku w temp 180 st C ok 20-25 […]

MAKARON Z ZIELONEGO GROSZKU ZAPIEKANY Z SUSZONYMI POMIDORAMI I MOZARELLĄ

SKŁADNIKI:  BIAŁKA:  mozarella WARZYWA:   makaron z zielonego groszku , suszone pomidory  TŁUSZCZE:     BIO olej  rzepakowo-lniany 5%  NEUTRALNE:  zioła, sól, pieprz, czosnek, .   PRZYGOTOWANIE: makaron ugotować wg przepisu al dente. Suszone pomidory pokroić w kosteczkę i krótko podsmażyć na oliwie. Wycisnąć czosnek . Do garnka żaroodpornego włozyć makaron, pomidory, wymieszać , doprawić do smaku. […]

CUKINIA ZAPIEKANA Z KOZIM SEREM

SKŁADNIKI:  BIAŁKA: rolada z sera koziego WARZYWA:   cukinia  TŁUSZCZE:     oliwa z oliwek   NEUTRALNE:  przyprawy   PRZYGOTOWANIE: cukinię przekroić wzdłuż na pół , posmarować oliwą , nałożyć pokroje plastry rolady , doprawić ziołami , solą i pieprzem i zapiekać w gorącym piekarniku 20 min 200 stopni C . dodatkowo do smaku można przed pieczeniem posypać […]

Makaron z czarnej fasoli penne z pak choi

SKŁADNIKI:  BIAŁKA:  makaron z czarnej fasoli  WARZYWA: pak choi, papryka  TŁUSZCZE:   BIO olej  rzepakowo-lniany  5%  NEUTRALNE:  przyprawy: sól, pieprz,  czosnek, 1 ł sosu sojowego.   PRZYGOTOWANIE: Makaron ugotować wg przepisu ( 4 min) Warzywa pokroić w drobną kostkę i udusić 5 min na oleju, dodać wyciśnięty czosnek, łyżkę sosu sojowego i pozostałe przyprawy  . Do […]

Makaron z czerwonej soczewicy na ostro

SKŁADNIKI:  BIAŁKA:  makaron z czerwonej soczewicy  WARZYWA: cebula, cukinia , pomidory w puszce, papryczka pepperoni  TŁUSZCZE:    BIO olej  rzepakowo-lniany  5%  NEUTRALNE:  sól, pieprz,  czosnek, imbir   PRZYGOTOWANIE: Makaron ugotować wg przepisu. Warzywa pokroić w drobną kostkę i udusić na oleju, dodać wyciśnięty czosnek i starty imbir. Dodać pomidory z puszki, przyprawić do smaku i […]

Dahl z żółtej soczewicy w mleku kokosowym

SKŁADNIKI:  BIAŁKA: soczewica żółta  WARZYWA: cebula, papryka, pomidory z puszki  TŁUSZCZE:  olej kokosowy extra virgin,  mleczko kokosowe  NEUTRALNE:  sól, pieprz,  czosnek, kumin rzymski, kurkuma, chili, imbir , papryka wędzona, natka pietruszki, pasta curry   PRZYGOTOWANIE:  Soczewicę przepłukać na sitku i  ugotować al dente wg przepisu. Paprykę i cebulę pokroić w  drobną kostkę  i podsmażyć na […]

Boczniaki duszone ze szpinakiem i rukolą

SKŁADNIKI:  BIAŁKA: boczniaki lub shiitake  WARZYWA: cebula, szpinak, rukola, pomidory  TŁUSZCZE: masło klarowane lub BIO olej rzepakowo-lniany o smaku masła  NEUTRALNE:  sól, pieprz,  czosnek   PRZYGOTOWANIE:  Boczniaki i cebulkę kroić w kostkę i smażyć na oleju, aż się podduszą. Dodać świeże liście szpinaku i rukoli, pomidorki koktajlowe lub krojone z puszki, wcisnąć czosnek, doprawić solą […]