Wpisy z kategorii: Mięsa i ryby

ŁOSOŚ PIECZONY Z FRYTKAMI Z SELERA

SKŁADNIKI:  BIAŁKA:  łosoś WARZYWA:   seler  TŁUSZCZE:     BIO olej  rzepakowo-lniany 5%  NEUTRALNE:  zioła, sól, pieprz,   PRZYGOTOWANIE: Łososia wysmarować olejem i przyprawić, zawinąć w folię aluminiową.  Seler pokroić w paseczki , ułożyć na blaszce do pieczenia , posypać solą i skropić olejem. Łososia i frytki upiec w piekarniku w temp 180 st C ok 20-25 […]

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I AWOKADO

SKŁADNIKI:  BIAŁKA:  tuńczyk z puszki WARZYWA:   cebulka, awokado, marchewka, natka z zielonej pietruszki  TŁUSZCZE:    olej z pestek dyni  NEUTRALNE:  zioła, sól, pieprz,   PRZYGOTOWANIE: Tuńczyka odsączyć z zalewy i rozdrobnić. Dodać do pokrojonych warzyw i skropić olejem extra virgin, przyprawić do smaku.

SZASZŁYKI Z ŁOSOSIA Z KREMEM SZPARAGOWYM

SKŁADNIKI:  BIAŁKA:  łosoś WARZYWA:   cukinia,  papryka, cebula, szparagi  TŁUSZCZE:     BIO olej  rzepakowo-lniany 5%  NEUTRALNE:  zioła, sól, pieprz, czosnek   PRZYGOTOWANIE: Warzywa pokroić i łososia pokroić w grubszą kostkę, wrzucić do miski, polać olejem i ziołami. Nadziewać na przemian na patyki grilowe . krem szparagowy : szparagi ugotować na wodzie do miękkości. zmiksować na gładki […]

Zupa tajska z krewetkami i czerwonym curry

SKŁADNIKI:  BIAŁKA: krewetki  WARZYWA: papryka czerwona, papryka pepperoni, szalotka, szczypiorek  TŁUSZCZE:  BIO olej o smaku masła 5% lub olej kokosowy extra virgin , mleczko kokosowe REAL THAI 85% ( 19% tłuszczu)  NEUTRALNE:  sól, pieprz,  czosnek, przyprawa curry czerwona   PRZYGOTOWANIE: Na patelni podsmażamy szalotkę, pokrojone w kostkę papryki. Smażymy ok 5 min, dorzucamy krewetki i […]

Krewetki smażone z szalotką

SKŁADNIKI:  BIAŁKA: krewetki  WARZYWA: papryka czerwona, papryka pepperoni, szalotka, natka pietruszki , pomiodor świeży, cebula  TŁUSZCZE:  BIO olej o smaku masła 5%  WĘGLOWODANY:  chleb żytni  NEUTRALNE:  sól, pieprz,  czosnek   PRZYGOTOWANIE: Na patelni podsmażamy szalotkę. Jak cebulka będzie już miękka – dorzucamy krewetki i podsmażamy krótko  ( ok 2 min z każdej strony) , solimy […]

Pierś z kurczaka w panierce żytniej

SKŁADNIKI:  BIAŁKA: pierś z kurczaka  WARZYWA: roszponka, kolorowa papryka, pomidory, rzodkiewka , szczypiorek  TŁUSZCZE:  BIO olej rafinowany 5%, oliwa z oliwek  WĘGLOWODANY: żytni chlebek Wasa  NEUTRALNE:  sól, pieprz,   PRZYGOTOWANIE: Pierś z kurczaka umyć pod ciepłą wodą i namoczyć w odrobinie wody wymieszanej z mąką żytnią. Chleb żytni Wasa rozkruszyć na drobne i obtoczyć w nim […]

Pierś z kaczki ze świeżymi warzywami

SKŁADNIKI:  BIAŁKA: indyk  WARZYWA: sałata lodowa, kolorowa papryka, pomidory, rzodkiewka , szczypiorek  TŁUSZCZE:  BIO olej rafinowany, oliwa z oliwek  NEUTRALNE:  sól, pieprz,  majeranek, zioła   PRZYGOTOWANIE: Pierś z kaczki natrzeć przyprawami, podsmażyć na gorącym oleju z dwóch stron,aby  podpiekła się skórka. Ułożyć kaczkę skórą do góry i upiec w zamkniętym garnku żaroodpornym w piekarniku . Można […]

Indyk w curry z ananasem w mleku kokosowym

SKŁADNIKI:  BIAŁKA: indyk  WARZYWA: cebula, papryka  OWOCE: ananas z puszki  TŁUSZCZE:  olej kokosowy extra virgin,  mleczko kokosowe  WĘGLOWODANY:  ryż biały ( w opcji dziki, czarny lub czerwony)  NEUTRALNE:  sól, pieprz,  czosnek, kumin rzymski, kurkuma, chili, imbir , papryka wędzona, pasta curry   PRZYGOTOWANIE: Ryż ugotować na sypko wg przepisu Pierś z indyka podsmażyć na oleju kokosowym […]

Makaron z zielonego groszku z tuńczykiem i czarnymi oliwkami

SKŁADNIKI:  BIAŁKA: tuńczyk  WARZYWA: makaron z zielonego groszku, pomidory w puszce, oliwki, szalotka  TŁUSZCZE: BIO olej rzepakowo-lniany 5%  NEUTRALNE: czosnek, zioła , sól, pieprz   PRZYGOTOWANIE: Makaron gotujemy wg przepisu. Na oleju dusimy cebulkę , dodajemy rodrobnionego tuńczyka . Smażymy ok 10 min, dodajemy pomidory s zpuszki i dusimy razem aż sos się zagęści. dodajemy […]